香菇:化痰 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材。
2.豆腐豆腐水冲净切小块。香菇洗净切片。
3.肉切片。葱切花,姜蒜瓣切片。
4.蒜苗,香菜切碎。
5.起锅烧热,倒入适量油,放入肉片翻炒。
6.加入葱姜蒜爆香,加入少量盐,五香粉,酱油,柱候酱,翻炒。
7.放入香菇大火翻炒。
8.香菇出水放入豆腐,用锅铲轻轻推动。中火焖烧5分钟。
9.放入香菜蒜苗出锅。
10.食用。
我选的嫩豆腐,感觉比老豆腐炖出来好吃,整个炒菜过程不用另外加水,香菇,豆腐都是会出水的。豆腐放入锅中要小心翻炒,用锅铲轻轻推动就可以啦。
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