佛手炒瘦肉的做法

• 1.将瘦肉洗净，用蒜，姜，淀粉，盐，食用油，料酒腌至十分钟

• 2.将佛手切条泡在水里，这样就会是佛手更脆

• 3.起锅下干辣椒出香，将腌好的瘦肉放下去炒至5成熟乘盘待用

• 4.另起锅下胡萝卜后闻香下佛手瓜翻炒十几下，下腌好的肉，炒至快全熟下适当的盐和味精，炒开乘盘