醋溜鲨鱼羹的做法

• 1.把买来的鲨鱼肉洗干净

• 2.把鲨鱼肉切成厚片

• 3.把白菜洗干净，切成块

• 4.锅烧热油，下入鲨鱼肉，煸炒

• 5.倒入大白菜，并加入清水和老酒

• 6.调入盐，白糖，美味鲜酱油，大火煮5分钟

• 7.再调入米醋，烧2分钟

• 8.勾入水芡

• 9.装盘即可食