酸奶溶豆的做法

• 1.取一个大盆，把奶粉和玉米淀粉混合过筛。

• 2.把酸奶倒入混合好的粉中。

• 3.用翻拌的手法拌匀，备用。

• 4.再取另一只大盆，用蛋清分离器把蛋清（大约3个鸡蛋）留入大盆中。

• 5.在蛋清中滴入数滴柠檬汁。

• 6.用打蛋器低速打发蛋白，蛋白能提出尖勾状。

• 7.加入细砂糖，中速打发。

• 8.当打蛋器觉着有厚重感，泡沫均匀即可。