用料：
- 鸡翅 10个
- 姜 三片
- 食用油 适量
- 咖喱粉 一包的三分之一
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 白砂糖 少许
- 十三香 少许
- 盐巴 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
可加点葱花或段，更香美，颜色也好看，上次有加过。
做法：
- 1. 将鸡翅洗净，一面各划两刀，放入容器里加入胡椒粉、十三香、白砂糖、料酒腌制10-15分钟
- 2. 姜切片，热锅下油，待油温适度，下姜片煸香，再加入腌制好的鸡翅[分别用筷子一块一块夹入锅]，将鸡翅两面煎至稍微黄色
- 3. 之后下水，水满过锅内食物，放入咖喱粉，盖锅煮
- 4. 调中火，大概煮15-20分钟，注意火候，待汤汁变浓稠，调好盐巴、鸡精即可装盘