用料：
- 面粉 200克
- 香葱 100克
- 玉米油 适量
- 洋葱 一块
- 大葱 一段
- 盐 适量
- 泡打粉 2克
- 发酵粉 5克
- 白糖 2克
小贴士：
美味共享，感谢关注😊
做法：
- 1. 勺里放适量玉米油，烧热，六七成油温放入洋葱块，大葱段，中火慢慢熬香，捞出葱段，葱油待用
- 2. 面粉加泡打粉混合，少许温水加入酵母，白糖化开，用酵母水把面粉和匀成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵至两倍以上
- 3. 发酵好的面团，充分揉出气体，擀成长方薄片
- 4. 均匀的撒上适量的食盐，发面饼比较厚一口咬下去能尝到咸味，然后涂层葱油，撒上一层香葱
- 5. 捏起一头，向中心线叠起
- 6. 捏起叠好的一边，继续向中间叠起
- 7. 叠好擀开，涂葱油，撒小葱，按前面手法重复叠两次
- 8. 叠整齐的挤子，把四周边捏紧
- 9. 擀薄成饼胚
- 10. 饼秤预热，放入饼胚
- 11. 小火盖盖儿烙制
- 12. 勤翻个两面烙制金黄，出锅前正面刷油翻个儿
- 13. 正面朝上出锅
- 14. 出锅切块装盘