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猪肝菠菜
健康功效
猪肝:健脾、补气
菠菜:养肝
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
猪肝菠菜的做法
![猪肝菠菜的做法图解1]()
1.葱姜蒜切好备用
![猪肝菠菜的做法图解2]()
2.猪肝冲洗干净血水，再泡在淡盐水里，备用
![猪肝菠菜的做法图解3]()
3.锅里放油，放入葱姜是，炒香，加一勺豆瓣酱，炒匀，放入猪肝
![猪肝菠菜的做法图解4]()
4.炒到猪肝变色，加少许生抽，炒匀 ，炒一两分钟
![猪肝菠菜的做法图解5]()
5.加入菠菜，炒到菠菜变软。
![猪肝菠菜的做法图解6]()
6.加盐，鸡精调味，装盘
小贴士
猪肝在菜场买的时候，叫卖家帮忙搅成片，就不要自己回家在切了，切的到处都是血水，猪肝冲洗的时候，要有漏勺就更好了，直接放水龙头下冲洗干净就好了，我是放在盆里洗干净的。菠菜要觉得大，可以切段。
猪肝菠菜的家常做法
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