香菇肉馅芝麻饼

香菇肉馅芝麻饼
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作者:萌萌宝妈

食材用料

面粉(面团用) 150克
香菇肉馅料 适量
面粉(油酥用) 30克
酵母 2克
2克

香菇肉馅芝麻饼的做法

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解1

    1.准备好材料

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解2

    2.用温水将酵母兑成水,搅匀

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解3

    3.将酵母水倒入面粉,和成面团

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解4

    4.放入烤箱发酵,我图省事的,可以直接放入一杯热水在里面,将面团盖住醒发就可以了

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解5

    5.下面我们来制作油酥,将面粉,盐,油放入容器

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解6

    6.搅拌均匀,挪成团

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解7

    7.发酵好的面团

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解8

    8.给面团排气

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解9

    9.将排气好的面团擀成方形

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解10

    10.在面团中间放入油酥,铺匀

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解11

    11.把左右两边折起来

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解12

    12.再把上下折起来

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解13

    13.从中间对折

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解14

    14.将折好的再擀成长方形

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解15

    15.将上下对折

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解16

    16.从中间对折,再擀成长方形,这样的方法来个4次

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解17

    17.最后再擀成长方形

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解18

    18.从一边卷起来

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解19

    19.卷好的面

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解20

    20.将分成若干小剂子

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解21

    21.按平后,擀成薄片

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解22

    22.放入馅料

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解23

    23.像包包子一样,拿出褶皱

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解24

    24.有褶皱的放下面

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解25

    25.少许水,把平的那面沾满水分

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解26

    26.沾上芝麻

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解27

    27.依次摆放在烤盘上

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解28

    28.放入烤箱,上下150度,烤20分钟

  • 香菇肉馅芝麻饼的做法图解29

    29.出炉的好香

小贴士

口感松酥掉渣,凉后不塌,不硬;外脆酥,内软,外观一层一层环绕。

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香菇肉馅芝麻饼的家常做法

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