豆豉:清热 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备的材料!
2.把蒜苗,蒜头,生姜,豆豉剁碎放在小碗里,然后加入油,盐,酱油,蚝油搅拌均匀。
3.鲮鱼放到玻璃碟里把调好的蒜蓉汁淋在鱼的上面,开水下锅蒸七分钟再焗它十分钟就能出锅了。
4.鲜香的蒜蓉豆豉味还没开锅盖就能闻到一股浓浓的香味了。
我喜欢放点新鲜的蒜苗就这样更好吃,如果喜欢辣再放点红辣椒下去就更好,我家老人不吃辣所以就省去了。
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