河蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.首先备好一把蛤蒌根,洗干净
2.将洗好的蛤蒌根切成小段备用
3.接下来我们来处理河蟹了,首先把它洗干净,特别是脚旁会有泥潭
4.将洗好的河蟹对半切开,去河蟹肚!就在中间的位置,不会的请看图(如图所示)就在两个眼睛的中间
5.将锅烧热,倒入食用油烧开,放入河蟹,刀切的一面朝下(如图所示)炸1分钟左右,再炒
6.随后放入蛤蒌根、生姜、米酒、清水少量翻炒直河蟹差不多熟时,再倒入冰糖盖上煮一分钟即可(冰糖放多一些,越甜越好吃)
7.这是完成图
洗蟹的时候要小心不要被狭到哦,可是很痛的哦