电饭锅蛋糕的做法

• 1.准备所有的容器都的擦干！不能粘水

• 2.分离蛋清和蛋黄

• 3.在蛋黄的盆里放入50毫升橙汁！四勺白糖伴匀！

• 4.然后蛋黄里加入六勺面粉伴匀！不能使劲搅以免起筋！

• 5.然后再蛋清里加入四至五滴柠檬汁，一点点盐两勺白糖，开始往一个方向打发蛋清！这个过程十分辛苦！

• 6.蛋清打成起鱼眼泡泡了再放入两勺糖继续打发！

• 7.蛋清打发到盆子倒扣都不会流出来就可以了！

• 8.分三步把蛋清加入调好的面胡中！上下伴匀跟炒菜一样的手法！不然会消泡！

• 9.绊好面胡后轻磕几下盆子让大气泡出来

• 10.电饭锅预热后抹一层玉米油，这样不会粘锅，倒去面胡，按煮饭键！几分钟后会跳起用毛巾堵住出气口闷20分钟再按下煮饭键，跳了过了再闷20分钟再按！跳了以后用牙签插下不沾牙签就熟了！

• 11.最后把蛋糕倒扣放凉

• 12.太心急了！蛋糕切的有点不成型

• 13.怎么样

• 14.不错吧