生爆盐煎肉的做法

• 1.备好图中食材。五花肉，蒜苗，姜，豆鼓，郫县豆瓣。

• 2.五花肉切薄片，姜切片，蒜苗切寸段。

• 3.锅里油烧热，放入五花肉炸至出油。

• 4.加入少许料酒，姜片，炸至五花肉吐油变微黄。

• 5.下入豆鼓，白糖，盐，郫县豆瓣炒至肉片上色。

• 6.放入蒜苗断生。

• 7.加入味精炒匀。

• 8.翻炒出锅，装盘。