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鸡肉火腿三明治的做法

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  • 用料:

  • 面包部分
  • 低粉  70g
  • 高粉  130g
  •  120g
  • 酵母  4g
  •  4g
  • 蜂蜜  5g
  • 馅料
  • 西红柿  一个
  • 生菜  一颗
  • 鸡腿  一个
  • 火腿  几片
  • 洋葱  1/3个
  • 黄瓜  半根
  • 黑橄榄  几个
  • 烤肉酱
  • 黑椒  少许
  •  适量
  • 酱油  一勺
  •  适量
  • 蠔油  一勺
  • 沙拉酱  适量
  • 芝士片  三片
  • 燕麦  适量
  • 千岛酱  适量

小贴士:

所有材料搭配得太好了 酱汁 材料 缺一不可 营养好吃健康 试试吧 馅料可根据自己喜欢搭配 像 猪肉 鱼肉等

做法:

  • 1. 鸡腿洗净
  • 2. 用剪刀把鸡腿肉剃出来 放入盐 酱油 腌制几个小时 越久超入味
  • 3. 做面包
  • 4. 把高粉 低粉 盐 酵母 放入厨师机一档搅拌均匀
  • 5. 温水放入蜂蜜融化 大概35度温水
  • 6. 搅拌过的面粉慢慢倒入蜂蜜水
  • 7. 用一档搅拌至无干粉后再用二档搅拌十分钟
  • 8. 搅拌成有点筋性就行了 不需要手套膜
  • 9. 把面团稍微整圆 盖上保鲜膜室温发酵45分钟
  • 10. 发酵后用手指撮一个洞会溻下去 没关系 就是要这样不用太发
  • 11. 取出 用手按压出里面的空气
  • 12. 把面包揉成自己想要的形状
  • 13. 放在烤箱 低下放盘热水 让它再发酵个45分钟
  • 14. 发酵二倍大 这时在表面刷上点水 一是要粘点东西 二是烤的时侯太干会裂开
  • 15. 把面包用剪刀煎开个花纹 粘上点燕麦作装饰
  • 16. 上烤箱 200度烤个18分钟 我做的比正常大二倍 烤箱取出彻底晾凉
  • 17. 煎鸡排 把腌制好的鸡腿平底锅煎熟
  • 18. 双面金黄 熟了即可
  • 19. 火腿切片 黑橄榄切片
  • 20. 蔬菜洗干净
  • 21. 蔬菜切片 洋葱切丝 生菜用手给撕小块
  • 22. 酱汁 烤肉酱(酱油 盐 蠔油 黑椒调的 ) 千岛酱买的 沙拉酱买的
  • 23. 把鸡肉剪小块 肉馅就准备好了
  • 24. 把面包对半切开 记得要彻底放凉 不然你试试!
  • 25. 把面包肉挖掉一点 想吃多点馅
  • 26. 两边面包 分开放上肉馅 菜馅 淋上烤肉酱 沙拉酱 千岛酱
  • 27. 肉馅那半边铺满芝士片 放烤箱上火200度烤个二分钟
  • 28. 烤到芝士片融化了才香
  • 29. 快速的把两边合上 技术活哦
  • 30. 开吃
  • 31. 馅材满满又不会吃胖