双色薯片的做法

• 1.红薯，紫薯去皮上锅蒸熟，放凉备用

• 2.把鸡蛋打匀分两半，一半加入紫薯泥，牛奶跟面粉和匀。一半加入红薯泥牛奶面粉也和匀。醒发二十分钟。

• 3.把红，紫两个醒好的面团擀成面皮，红的放在紫的下面卷成长条。放入冰箱冷冻20分钟，

• 4.把冻好的双薯卷切成薄片。

• 5.上锅倒入油，小火炸到金黄色。

• 6.起锅装盘！香脆的双色薯片好了！