烂肉豌豆

烂肉豌豆
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作者:O_O哈哈23

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:散瘀消肿

食材用料

瘦肉 100g
适量
郫县豆瓣 适量
生粉 适量

烂肉豌豆的做法

  • 烂肉豌豆的做法图解1

    1.食材,瘦肉剁成肉丁,姜蒜切沫。

  • 烂肉豌豆的做法图解2

    2.肉沫里加黄酒,郫县豆瓣,生粉,姜,蒜拌匀腌10分钟。

  • 烂肉豌豆的做法图解3

    3.锅里放适量的油。

  • 烂肉豌豆的做法图解4

    4.肉下锅大火爆炒7分熟。

  • 烂肉豌豆的做法图解5

    5.豌豆下锅翻炒均匀

  • 烂肉豌豆的做法图解6

    6.放适量的水中小火焖煮5~6分钟

  • 烂肉豌豆的做法图解7

    7.大火收汁放盐,香油出锅。

  • 烂肉豌豆的做法图解8

    8.装盘

小贴士

喜欢味道更鲜美的人可以适量放点鸡精,味精。

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烂肉豌豆的家常做法

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