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烂肉豌豆
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:疏肝解郁
烂肉豌豆的做法
![烂肉豌豆的做法图解1]()
1.食材，瘦肉剁成肉丁，姜蒜切沫。
![烂肉豌豆的做法图解2]()
2.肉沫里加黄酒，郫县豆瓣，生粉，姜，蒜拌匀腌10分钟。
![烂肉豌豆的做法图解3]()
3.锅里放适量的油。
![烂肉豌豆的做法图解4]()
4.肉下锅大火爆炒7分熟。
![烂肉豌豆的做法图解5]()
5.豌豆下锅翻炒均匀
![烂肉豌豆的做法图解6]()
6.放适量的水中小火焖煮5~6分钟
![烂肉豌豆的做法图解7]()
7.大火收汁放盐，香油出锅。
![烂肉豌豆的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
喜欢味道更鲜美的人可以适量放点鸡精，味精。
烂肉豌豆的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:疏肝解郁
1.食材，瘦肉剁成肉丁，姜蒜切沫。
2.肉沫里加黄酒，郫县豆瓣，生粉，姜，蒜拌匀腌10分钟。
3.锅里放适量的油。
4.肉下锅大火爆炒7分熟。
5.豌豆下锅翻炒均匀
6.放适量的水中小火焖煮5~6分钟
7.大火收汁放盐，香油出锅。
8.装盘
喜欢味道更鲜美的人可以适量放点鸡精，味精。
