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鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:护眼明目
鸡蛋羹的做法
![鸡蛋羹的做法图解1]()
1.将两枚鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加入白开水，白开水和鸡蛋的比例是2：1
![鸡蛋羹的做法图解2]()
2.将鸡蛋搅拌均匀，上面能看到很多细小的气泡
![鸡蛋羹的做法图解3]()
3.将气泡都吸干净。我是将气泡吹到碗沿处，然后用卫生纸吸干净。
![鸡蛋羹的做法图解4]()
4.将鸡蛋液用保鲜膜盖上，并且用牙签扎几个洞
![鸡蛋羹的做法图解5]()
5.放入锅内蒸
![鸡蛋羹的做法图解6]()
6.开锅后再蒸8分钟，鸡蛋羹就熟了
![鸡蛋羹的做法图解7]()
7.出锅了，放入适量的味极鲜，芝麻，香菜。爽滑可口的鸡蛋羹就成功了
小贴士
水不要放太少，不然蒸出来的鸡蛋羹会老，不滑嫩
气泡一定吸干净不然整出来的鸡蛋羹表面都是小泡泡，不平滑
弄上保鲜膜的目的是锅开后的水滴不会滴入碗中
蒸熟后的鸡蛋羹上可以划几条缝，这样作料更入味
鸡蛋羹的家常做法
（全部）
