手擀蔬菜面

手擀蔬菜面
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作者:格格奶奶

食材用料

各种蔬菜汁 适量
菠菜汁 适量
胡萝卜汁 适量
芥菜汁 适量

手擀蔬菜面的做法

  • 手擀蔬菜面的做法图解1

    1.准备好三份面粉和三份蔬菜汁。

  • 手擀蔬菜面的做法图解2

    2.取一份面粉和一份蔬菜汁,一点一点往面粉里到,用筷子搅拌,搅拌成雪花状,就可以把筷子去掉,开始用手来和匀面团。这样的和面法,一点都不沾手。

  • 手擀蔬菜面的做法图解3

    3.把三份面粉全部和好,开始醒发20分钟。

  • 手擀蔬菜面的做法图解4

    4.如果有这样的工具,就不要用了,这是我花10元钱买的,一点都不好用。

  • 手擀蔬菜面的做法图解5

    5.去一块醒发好的面团揉好,用大擀面杖开始擀面团了。

  • 手擀蔬菜面的做法图解6

    6.先一点一点往外推面团。

  • 手擀蔬菜面的做法图解7

    7.要不停的撒干面,以免粘连。

  • 手擀蔬菜面的做法图解8

    8.里外都要撒干面粉。

  • 手擀蔬菜面的做法图解9

    9.把面团擀到你需要的薄厚,开始叠起。

  • 手擀蔬菜面的做法图解10

    10.叠成这样就可以了。

  • 手擀蔬菜面的做法图解11

    11.用到开始切割,切成你需要的宽度。

  • 手擀蔬菜面的做法图解12

    12.全部切完。

  • 手擀蔬菜面的做法图解13

    13.切好了以后,就把上半部分打开。

  • 手擀蔬菜面的做法图解14

    14.用手轻轻抓起,把擀面粉抖擞掉。

  • 手擀蔬菜面的做法图解15

    15.这就是擀好的面条

  • 手擀蔬菜面的做法图解16

    16.上锅里煮,也不会变色的。

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手擀蔬菜面的家常做法

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