白菜杆炒肉

白菜杆炒肉
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作者:杨贵妃-

食材用料

圆白菜杆 6-8片
200g
红辣椒 一个
适量
生抽 适量
红薯淀粉 适量

白菜杆炒肉的做法

  • 白菜杆炒肉的做法图解1

    1.准备好食材

  • 白菜杆炒肉的做法图解2

    2.把白菜洗净,用剪刀将叶子和杆子分开

  • 白菜杆炒肉的做法图解3

    3.把肉切丝备用,白菜杆和辣椒也分别切丝,切薄点,容易入味

  • 白菜杆炒肉的做法图解4

    4.在切好的肉丝里加入料酒,生抽和红薯淀粉,拌匀备用

  • 白菜杆炒肉的做法图解5

    5.将洗净的锅烧热加入油,烧热后加入红辣椒丝翻炒,至油色带有辣椒的颜色

  • 白菜杆炒肉的做法图解6

    6.加入白菜杆翻炒,菜杆炒软即可装起备用

  • 白菜杆炒肉的做法图解7

    7.把肥肉放入锅中,炸出油脂

  • 白菜杆炒肉的做法图解8

    8.将事先调好的瘦肉丝倒入锅中翻炒

  • 白菜杆炒肉的做法图解9

    9.肉丝颜色变成淡淡的粉色,将事先炒好的白菜杆倒入锅中

  • 白菜杆炒肉的做法图解10

    10.加入适量的盐,拌匀即可出锅

  • 白菜杆炒肉的做法图解11

    11.装盘

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白菜杆炒肉的家常做法

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