清蒸多宝鱼的做法

• 1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼身划上几刀。

• 2.撒些盐抹在鱼的两面，撒些料酒，腌制10分钟入味。

• 3.在大盘里放些姜放上多宝鱼，撒些姜丝，锅里水开，放入鱼盘，大火蒸10分钟，焖3分钟。

• 4.蒸鱼时间把姜，（少拍了）红椒，葱（用手撕开，泡在水里 很快就会蜷缩起来）切丝备用。

• 5.时间到把鱼盘取出倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜丝。

• 6.倒入适量的蒸鱼豉油。

• 7.撒上红椒丝和姜丝。

• 8.再放入泡好水的葱。

• 9.锅置火上烧热油淋入。

• 10.一道美味的清蒸多宝鱼就完成了。