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清炒两丝
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
清炒两丝的做法
![清炒两丝的做法图解1]()
1.将土豆、胡萝卜削皮洗净各切丝，葱取骨，叶子不用，切珠
2.切好的土豆放入容器里加入清水将土豆中的淀粉洗净，再放入清水加白醋浸泡10-15分钟[清水满过容器里的土豆丝]
![清炒两丝的做法图解3]()
3.热锅下油，待油温适度下葱煸香装盘备用
![清炒两丝的做法图解4]()
4.再下油，加入土豆、胡萝卜翻炒
![清炒两丝的做法图解5]()
5.可加点水盖锅焖一下，再翻炒，炒至水分干加入酱油、胡椒粉、盐巴、鸡精、煸香过的葱，翻炒均匀即可装盘
小贴士
1.将土豆丝用醋水泡过，土豆丝会变软比较好炒，也以防炒的时候被炒碎。2.喜欢吃酸一点的，可以在炒的时候加点醋。
清炒两丝的家常做法
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