胡萝卜:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.莲藕和胡萝卜洗净去皮
2.蒸肉粉准备好
3.莲藕和胡萝卜切长条状
4.把莲藕和胡萝卜条放在盆中,加适量盐、白糖、生抽、耗油、香油拌匀
5.拌匀后稍稍腌十分钟,倒入蒸肉粉
6.抓匀,使每根莲藕胡萝卜条都裹上蒸肉粉,腌十分钟
7.腌好的胡萝卜藕条摆盘(也可以随意摆啦,不用这么麻烦)
8.蒸锅加水烧开,把莲藕胡萝卜上锅隔水蒸二十五分钟左右
9.至胡萝卜和莲藕酥烂即可出锅
10.撒上黑白芝麻和葱花装饰一下即可享用啦
11.胡萝卜和莲藕裹着蒸肉粉的香味,快来尝尝吧
1.这道菜最后的胡萝卜和莲藕都是比较软糯的口感
2.腌胡萝卜和莲藕时稍加一点香油,回增加菜品的香味,而且对小朋友很有益处,但实在不喜欢香油的味道,可以不加,或者稍稍加点植物油也可
3.因为胡萝卜和莲藕蒸治过程中会渗出水分,所以拌匀蒸肉粉和胡萝卜莲藕的过程中不需要额外加水了