粉蒸胡萝卜藕

粉蒸胡萝卜藕
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作者:刘佳

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

蒸肉粉 半包
生抽 适量
耗油 适量
少量
葱花 少量
黑白芝麻 少量

粉蒸胡萝卜藕的做法

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解1

    1.莲藕和胡萝卜洗净去皮

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解2

    2.蒸肉粉准备好

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解3

    3.莲藕和胡萝卜切长条状

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解4

    4.把莲藕和胡萝卜条放在盆中,加适量盐、白糖、生抽、耗油、香油拌匀

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解5

    5.拌匀后稍稍腌十分钟,倒入蒸肉粉

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解6

    6.抓匀,使每根莲藕胡萝卜条都裹上蒸肉粉,腌十分钟

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解7

    7.腌好的胡萝卜藕条摆盘(也可以随意摆啦,不用这么麻烦)

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解8

    8.蒸锅加水烧开,把莲藕胡萝卜上锅隔水蒸二十五分钟左右

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解9

    9.至胡萝卜和莲藕酥烂即可出锅

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解10

    10.撒上黑白芝麻和葱花装饰一下即可享用啦

  • 粉蒸胡萝卜藕的做法图解11

    11.胡萝卜和莲藕裹着蒸肉粉的香味,快来尝尝吧

小贴士

1.这道菜最后的胡萝卜和莲藕都是比较软糯的口感
2.腌胡萝卜和莲藕时稍加一点香油,回增加菜品的香味,而且对小朋友很有益处,但实在不喜欢香油的味道,可以不加,或者稍稍加点植物油也可
3.因为胡萝卜和莲藕蒸治过程中会渗出水分,所以拌匀蒸肉粉和胡萝卜莲藕的过程中不需要额外加水了

本菜谱由刘佳上传

粉蒸胡萝卜藕的家常做法

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