胡萝卜:清热解毒
菠菜:平肝
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.胡萝卜和紫薯切片,紫薯去皮,蒸熟
2.菠菜洗净,去根,切段。
3.因为家里没有榨汁机,豆浆机代替。放入切好的菠菜加入适量水。
4.豆浆机调到果蔬汁按钮,开始榨汁。
5.菠菜汁榨好后,用滤网控去多余残渣。
6.用白面和成白面团,菠菜汁和面成绿色面团,胡萝卜泥和面成橘色面团,紫薯泥和面成紫色面团。醒一会揉光。
7.菠菜面团擀开,用压面机压成长面片。档位4档。
8.胡萝卜面团擀开,放于4档压成面片。
9.白面团擀开,压成面片,档位4档。
10.紫薯面团擀开,压成面片,档位4档。
11.4种面片叠在一起不要撒面粉,中间切断,叠加成8层。
12.切成长条,按扁。
13.放到压面机4档位,压薄。
14.粗面,细面根据个人定。压成面条。
15.压好的一片面条成型。
16.煮好的彩虹面条成品图。
17.再来一张特写。
1、这是个细心活,面不可以和的太软。
2、四种面用压面机压好后,长短宽窄一致一层一层叠好,不要撒面粉。