白萝卜:化痰
1.萝卜洗净切薄片
2.切丝
3.撒少许盐
4.双手使劲揉搓几下,让萝卜出水
5.挤干水份待用
6.干辣角、蒜、青椒切碎
7.热油泼制上图切碎食材,加醋、盐、味精,加点凉白开汁子多。
8.萝卜放稍大盆里,浇汁水拌匀
9.拌匀装盘
萝卜用盐腌制挤水后更入味,酱油勿用,白色萝卜应该清清爽爽才美味。最好选择青头白萝卜,味辛辣中带甜,非常香脆。
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