炸猪排的做法

• 1.准备好猪排，一个鸡蛋，生粉

• 2.用刀背把猪排两面轻轻剁均匀，再拍打一下，这样猪排才不会柴

• 3.用少许油，盐，酱油，料酒，黑胡椒粉腌制猪排，腌制30分钟

• 4.鸡蛋打碗里打散，生粉装盘子

• 5.猪排先两面占生粉，然后占鸡蛋液，再两面占生粉

• 6.锅里下大量油，把猪排下锅炸

• 7.中火一边熟了翻另一面，再用大火炸到金黄

• 8.炸成金黄色捞出装盘

• 9.趁热用刀切条，配上沙拉酱和番茄酱，说不出的美味