用料：
- 花生米 适量
- 八角 2～3个
- 干辣椒 2个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
热的花生米一定要等冷却了之后再吃才会酥脆！花生米一次不要炒太多，因为油脂大，吃多对身体没有好处，两天之内吃完就好！
做法：
- 1. 准备所需食材(花生米需提前过水清洗晾干)
- 2. 开火倒油入锅，油热，将八角和干辣椒倒入锅内适当煸炒！
- 3. 将火调制中小火，花生米倒入锅内不停地翻炒！
- 4. 当花生米从粉红色开始变深色，这时候炒个十几秒就可以关火！继续用油温让花生米再炒一会儿方可出锅！
- 5. 将炒好的花生米装盘，撒入适量食盐搅拌均匀！
- 6. 油炒花生米出锅！