姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鱿鱼须改刀
2.准备辅料,辣椒切碎,大蒜拍扁切段,姜切丝
3.放油热锅,下过热河的鱿鱼(过热河那样鱿鱼会快速缩水,炒的时候不会出太多水,像锅汤,)炒香,外焦里嫩
4.放辣椒姜丝
5.关火,放蚝油味精,盐,胡椒粉,料酒,开火快炒
6.放大蒜苗翻炒1、2分钟出锅
7.装盘
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