糯米:敛汗 红枣:活血化瘀
1.鸟蛋洗净。用开水煮2分钟。
2.煮好的蛋放入冰水中,这样容易剥壳。热涨冷缩的原理。
3.糯米洗净,沥干水分备用。
4.红枣破开备用。
5.糯米下锅熬,一般得熬30分钟。
6.中火慢熬, 小心烫伤手。
7.加入红枣熬,一般是红枣先泡水,在熬。
8.这是红糖。
9.加入鸟蛋,红糖,白砂糖,拌匀。
10.最后在调一下甜度即可食用。
11.分开装,冷藏更美味噢。
熬糯米很黏的,煮开时起的泡很容易烫手得小心些,或者可以用高压锅煮,不过就没那么美味。
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