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素炒卤香干
健康功效
红椒:开胃、消食
青蒜:活血化瘀
素炒卤香干的做法
![素炒卤香干的做法图解1]()
1.所有食材洗净备用
![素炒卤香干的做法图解2]()
2.豆干切片
![素炒卤香干的做法图解3]()
3.红椒和青蒜根据豆干的大小切好
![素炒卤香干的做法图解4]()
4.开炒，热锅凉油，下豆干，掂勺，手劲儿不够或掂不了锅的就要小心了，尽量每次都将锅铲贴锅边伸进豆干底部往上抖散豆干，动作温柔点
![素炒卤香干的做法图解5]()
5.豆干炒至表面微变色后，立即下红椒，青蒜，继续掂勺
![素炒卤香干的做法图解6]()
6.待红椒和青蒜微变色，就下盐，鸡粉，一点点清水(帮助溶化调味料)，翻炒均匀后起锅装盘
小贴士
切记不可乱翻炒，豆干不成型，菜就不漂亮了，多吃放心豆制品补充植物蛋白有益身体健康！
素炒卤香干的家常做法
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