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红烧狮子头
健康功效
香菇:化痰
藕:护齿、低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
食材用料
肉末（三分肥七分瘦） | |
姜末 | |
葱末 | 耗油 |
味极鲜 | |
盐 | |
红烧狮子头的做法
![红烧狮子头的做法图解1]()
1.肉末加入姜末 葱末 盐 味极鲜搅匀腌制20分钟
![红烧狮子头的做法图解2]()
2.胡萝卜 藕 香菇切末（香菇提前水焯一下）
![红烧狮子头的做法图解3]()
3.把切好的蔬菜末和生鸡蛋加入肉末中搅匀
![红烧狮子头的做法图解4]()
4.加入面包屑或馒头渣继续搅匀
![红烧狮子头的做法图解5]()
5.蒸熟的丸子裹干淀粉下锅炸，炸至金黄色
![红烧狮子头的做法图解6]()
6.炸好的丸子捞出放盘蒸锅蒸30分钟
![红烧狮子头的做法图解7]()
7.把耗油 醋 白糖 盐 淀粉勾汁浇到丸子出锅装盘撒香菜即可
小贴士
搅肉末时一定要往一个方向搅
红烧狮子头的家常做法
（全部）
