酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆洗净去皮，切成粗细均匀的丝。切好的土豆丝放入凉水中浸泡。其间要多换几次水，把淀粉去掉。

• 2.青椒、红椒切丝，蒜瓣切碎备用。

• 3.锅里倒油，放入蒜末爆香，倒入沥干的土豆丝翻炒均匀后，加入醋翻炒1分钟。

• 4.加入青椒、红椒、盐翻炒数下，加入1勺辣椒油关火即可。

• 5.酸辣土豆丝做好了。