紫薯麻花馒头的做法

做法：

• 1. 安琪酵母的量3勺，用温水溶解化开。
• 2. 2碗面粉用酵母加水揉成面团。盖上湿抹布等待发酵1.5-2倍大。
• 3. 紫薯蒸熟去皮，趁热压成紫薯泥。
• 4. 面粉和紫薯泥一起开始揉面，成絮絮状，因为紫薯泥还热着，很好和面。
• 5. 揉好的紫薯面团就好了，用湿抹布盖住等待发酵到原先的1.5-2倍大。
• 6. 发酵好的两色面团，搓成长条，切成相应等份的面团。
• 7. 白面团和紫薯面团搓成成条，长短一致。
• 8. 一根白面条，一根紫薯面条，开始拧成一股绳像麻花。开始从一头开始卷圆圈。
• 9. 卷好的紫薯麻花馒头展示图。
• 10. 蒸好的馒头图片。冷水上锅开始蒸，中火。等听到锅里有声音锅边冒热气开始看时间，15-20分钟可以出锅。