白菜:清热解毒 芹菜:平肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将花菜、白菜洗净,切片,瘦肉洗净切丁,芹菜切段,姜切末
2.热锅下油,待油温适度,下瘦肉爆炒,下姜末
3.放入花菜、白菜继续翻炒,加点水,盖锅焖一下
4.待菜焖透时,放入黄豆酱
5.翻炒均匀,再焖一下,之后放芹菜段再翻炒几下,调好鸡精即可装盘。
黄豆酱有咸度,不用放盐巴。
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