五花肉:益气
1.肉切小块
2.锅里不放油,把肉块放入,直接炒
3.肉炒至焦黄,放冰糖和姜片
4.糖融化后,不断翻炒,以防糊锅,加入老抽
5.加入开水,盐,炖肉包,小火炖40分钟
6.最后收汁,开吃
一滴油也没加,肉里会逼出很多油脂,可以留下来,做别的菜用
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