韭菜卷饼的做法

• 1.韭菜摘净清洗干净。沥水。

• 2.碗中倒入面粉，打入一个鸡蛋，加入少量盐五香粉。

• 3.逐步加入清水，最后面糊可以挂到筷子上就行了。

• 4.韭菜切碎，放入少量盐，麻油搅拌。

• 5.起平底锅烧热倒入适量油烧热

• 6.舀入一勺面糊倒入锅中，迅速摇匀，使面糊铺满锅底。

• 7.小火煎制两面微黄。

• 8.倒入韭菜馅，均匀铺在饼上面。

• 9.小火煎制韭菜软塌，用筷子轻轻从一端卷起。

• 10.卷好的样子。

• 11.中间切一刀装盘食用。