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  • 用料:

  • 面团材料:高筋面粉  200克
  • 低筋面粉  100克
  • 鸡蛋  100克
  • 鲜奶  110克
  • 砂糖  40克
  •  1.5克
  • 酵母粉  3克
  • 黄油  30克
  • 培根  4条
  • 沙拉酱  4大勺
  • 葱花  适量

小贴士:

培根在烘烤过程中会回缩,所以切的长度应该比发酵好的面团略长。

做法:

  • 1. 将面团材料混合揉成面团,分成8份,完成首次发酵后,分割滚圆,松弛15分钟。
  • 2. 将面团擀成椭圆形。
  • 3. 平铺在烤盘上进行第二次发酵。
  • 4. 发酵完成后,在表面刷上全蛋液。
  • 5. 铺上半条培根。
  • 6. 挤上沙拉酱。
  • 7. 再撒上葱花。
  • 8. 放入预热好的烤箱,于180℃,上下火,上层烤20分钟。