豆角:低蛋白质 土豆:和胃
1.把豆角土豆洗干净备用。
2.把豆角切段。
3.土豆切小片。
4.葱姜蒜切片备用。
5.热油煸炒葱姜蒜。
6.先放豆角翻炒均匀。
7.再放土豆翻炒几下。
8.放辣椒酱翻炒均匀。
9.稍微加点清水,盖锅盖焖一会,再放一点盐翻炒下,收汁了就可以出锅了。
10.做好了。
豆角不好炒熟,我也没有提前焯水,所以放了辣椒酱才放清水焖一会,这样豆角好熟,辣椒酱也能使菜更好入味。
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