炖鳕鱼的做法

• 1.鳕鱼一条处理干净

• 2.洗干净切段

• 3.葱切段，姜，蒜切片，大料备用

• 4.单独小碗葱切丝

• 5.锅里放油

• 6.油热放鱼煎下

• 7.然后放葱姜蒜爆炒，大料，加入料酒，醋，酱油，白糖，盐翻炒。

• 8.加入凉水炖。

• 9.汤快没有，鱼炖熟时关火

• 10.鱼熟装盘，把葱丝放上。