驴打滚的做法

做法：

• 1. 把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。
• 2. 用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。
• 3. 放入白糖，拌匀。
• 4. 用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。（也可以过筛）。
• 5. 将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。
• 6. 和成面团。
• 7. 蒸锅放水，盆中抹少许油，（便于面团取出）放入和好的面团，蒸制20分钟。
• 8. 20分钟后。。。
• 9. 案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。
• 10. 擀成大片。
• 11. 把红豆沙铺上。
• 12. 卷裹起来。
• 13. 切去两头不规则部分，随意切成块。
• 14. 摆盘。
• 15. 哈哈，一盘充满着浓浓的豆香味儿的豆面糕就做好了！