红油金针菇的做法

• 1.金针菇切去根部撕开 洗净

• 2.锅烧开水，放金针菇焯水2分钟，捞出过凉水

• 3.过凉后，用手轻轻攥去水分，放一盆里。

• 4.把辣椒油，生抽，醋，盐，糖放一小碗中调匀。辣椒油是自己做的，放了很多芝麻，很香。

• 5.锅烧热，熟些花椒油，把花椒去掉

• 6.葱蒜末放盆里，把热花椒油泼到上面，再把碗里的调味汁倒进去，拌均匀

• 7.装盘