用料：
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 120克
- 盐 2克
- 白糖 30克
- 发酵粉 5克
- 黄油 20克
- 鸡蛋 一个
- 黑芝麻 50克
小贴士：
各家烤箱温度不同，请注意摸索温度合适度。
做法：
- 1. 采用后油法先将面揉成团，添加黄油揉到有手套膜。加入黑芝麻进行发酵
- 2. 面团发酵到两倍大。
- 3. 拿出发酵好的面团排气。分成三个小面团松弛十五分钟
- 4. 十五分钟后取其中的一个用擀面杖擀成牛舌状面片
- 5. 然后自上往下卷起来。然后横过来再擀开再卷。重复三次。
- 6. 三个都做好
- 7. 放进土司盒进行三发。先放中间一个然后放两边稍微留有点空隙，便于发酵。
- 8. 天气温度太低，我用了烤箱的发酵功能
- 9. 发酵八九分满盒的土司生胚，取出表面涂抹蛋液
- 10. 烤箱上下管170度四十分钟
- 11. 内部组织很好