凤爪的做法

• 1.鸡爪焯水

• 2.锅内倒油，放入葱，姜和蒜头

• 3.倒入鸡爪和料酒，郫县豆瓣和酱油翻炒

• 4.加水大火烧开

• 5.最后收汁

• 6.装盘