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陈皮鸽肉羹
健康功效
荸荠:化痰
陈皮:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
陈皮鸽肉羹的做法
![陈皮鸽肉羹的做法图解1]()
1.鸽肉洗净，沥去水份，剁成末
![陈皮鸽肉羹的做法图解2]()
2.荸荠洗净，去皮，切小丁，陈皮洗净
![陈皮鸽肉羹的做法图解3]()
3.准备姜末，锅内放植物油烧热，下姜末炝香
![陈皮鸽肉羹的做法图解4]()
4.下鸽肉煸炒到变色，烹入料酒、酱油炒匀，加清水600克，下入陈皮，荸荠丁烧开，用小火煮20分钟
![陈皮鸽肉羹的做法图解5]()
5.拣出陈皮不用，加入精盐，味精，用湿淀粉勾芡成稀稠状，出锅装碗
小贴士
荸荠切成小丁，0.6厘米左右。鸽肉要剁碎。
陈皮鸽肉羹的家常做法
（全部）
荸荠:化痰
陈皮:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鸽肉洗净，沥去水份，剁成末
2.荸荠洗净，去皮，切小丁，陈皮洗净
3.准备姜末，锅内放植物油烧热，下姜末炝香
4.下鸽肉煸炒到变色，烹入料酒、酱油炒匀，加清水600克，下入陈皮，荸荠丁烧开，用小火煮20分钟
5.拣出陈皮不用，加入精盐，味精，用湿淀粉勾芡成稀稠状，出锅装碗
荸荠切成小丁，0.6厘米左右。鸽肉要剁碎。
