用料：
- 白萝卜 500
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 面粉 30克
- 玉米油 适量
- 番茄酱 10克
- 糖 15克
- 醋 15克
- 淀粉 5克
小贴士：
一菜两吃，都不错，试试看?
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做法：
- 1. 萝卜擦丝放适量盐腌制片刻
- 2. 萝卜丝挤去水份不宜太干，加入土豆丝，轻微斩几刀不宜太碎
- 3. 剁好的萝卜丝土豆丝加入盐，香油，鸡蛋，面粉顺时针方向搅匀
- 4. 六成油温炸制丸子成熟
- 5. 丸子炸好捞出控油
- 6. 锅留底油，烧热，小火炒制番茄酱至番茄红素炒出，加入糖，醋，及大约两克盐适量清水转大火炒开，淀粉水调匀倒入锅中，番茄汁炒好关火
- 7. 倒入丸子，迅速翻勺，使茄汁挂满丸子
- 8. 出锅装盘