1.苹果、当归、党参片加水熬煮。
2.煮好装碗。
3.面粉加水、盐揉成面。千层法反复3次,切条摊开搓圆成咸乌冬。
4.油炒辣椒,放煮熟的四季豆、云南小瓜、鱿鱼。
5.煮熟的面条装碗,放上配料。摆上煮熟的咸菜花。
此乌冬与日本乌冬不同。此乌冬为纯面制品,制作工艺也不同,从手擀刀切面而来。味道丰富,请康宁哟~
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