北海道土司的做法

• 1.把食材按先液体后固体的顺序放进面包机里，糖和盐对角放，酵母最后放。启动和面程序。

• 2.将面团揉至完全阶段，大约45分钟（3个程序）面包机不同，揉的时间也不同。

• 3.盖盖进行发酵，也可移到干净的盆里，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大

• 4.把面团揉几下，排出气体，分成3等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右，松弛到面团不回弹。

• 5.取一个面团，擀成椭圆形

• 6.然后翻过来，至上而下卷起来

• 7.都卷好后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟

• 8.取一个松弛好的面团擀开，翻过来，慢慢卷起（圈数不要太多）放入模具里
  

• 9.全部卷好后放进烤箱里，底部放一碗热水，启动发酵功能，发至模具9分满时盖上盖子。

• 10.烤箱预热，上下火170度----40分钟。预热好后，将模具放入烤箱中下层即可

• 11.烤好后立刻倒扣在烤网上

• 12.待温度接近手温时，装袋密封保存（??好了就开吃了！）