用料：
- 面粉 200克
- 油酥面 100克
- 牛肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 少许
- 白胡椒粉 少许
- 葱，姜末 少许
- 食用油 80克
- 香油 少许
- 小苏打 2克
- 泡打粉 2克
小贴士：
简单易撑握，食材必备，白芝麻超市和网上均有
做法：
- 1. 面粉加入泡打粉和小苏打用温水和软，醒制一个小时，在把少许面粉用食用油和成油酥面，醒20分钟
- 2. 准备牛肉馅，加入葱，姜末，酱油，香油，白胡椒粉拌均匀备用
- 3. 在准备白芝麻和鸡蛋液
- 4. 然后把油酥面放在擀好的面皮
- 5. 包好醒5分钟擀成薄皮
- 6. 从一边卷起
- 7. 揪出数个面挤
- 8. 包入适量牛肉馅
- 9. 虎口捏紧封口
- 10. 全部包好抹上一层鸡蛋液
- 11. 然后把有蛋液一面粘上芝麻
- 12. 翻过来看沾均芝麻就行了
- 13. 然后松驰5分钟
- 14. 放入预热平底锅，小火烙制八成熟，两面微黄离火送入烤箱
- 15. 烤箱预热170度，上下火烤5一10分钟
- 16. 拿出来趁热食用香香滴