
用料:
- 底筋面粉 152克
- 糖粉 60克
- 全蛋液 25克
- 黄油 70克
- 食盐 2克
- 香草靖 几滴
- 可可粉 8克
做法:
- 1. 黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅
- 2. 加入糖粉继续打发
- 3. 鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离
- 4.
打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团
- 5. 拌好的两份面团分别擀开擀薄,放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
- 6. 均匀的摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度上下火烤8~10分钟
- 7. 出炉啰
- 8. 美美哒