紫薯酥（咸蛋莲蓉馅）的做法

• 1.蒸熟紫薯捣碎，加入糯米粉、木薯粉。

• 2.加入面粉、牛奶。

• 3.揉成团。

• 4.糯米粉、木薯粉、牛奶、水。

• 5.揉成团。

• 6.千层法反复3次，两块面皮叠放。

• 7.折叠，切片，擀薄。

• 8.制馅：煮熟的莲子压碎放入蜂蜜，中间包裹咸蛋泥。搓成球。

• 9.卷起，两头合上包法。制成酥。

• 10.置于烤架，烤箱上层，150度10分钟。

• 11.出炉。