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蛤蜊丝瓜
健康功效
蛤蜊:护肝、增强免疫力、延缓衰老
丝瓜:凉血
蛤蜊丝瓜的做法
![蛤蜊丝瓜的做法图解1]()
1.蛤蜊泡水洗干净
![蛤蜊丝瓜的做法图解2]()
2.丝瓜洗干净后去皮
![蛤蜊丝瓜的做法图解3]()
3.丝瓜去皮后切对半，然后切成1．5公分片状
![蛤蜊丝瓜的做法图解4]()
4.姜切丝，辣椒切粒
![蛤蜊丝瓜的做法图解5]()
5.热油将辣椒、姜丝爆香
![蛤蜊丝瓜的做法图解6]()
6.倒入丝瓜
![蛤蜊丝瓜的做法图解7]()
7.加入一碗水煮一下
![蛤蜊丝瓜的做法图解8]()
8.丝瓜炒后会产生大量汁液，刚好用来煮蛤蜊
![蛤蜊丝瓜的做法图解9]()
9.待丝瓜变软出汁，倒入蛤蜊
![蛤蜊丝瓜的做法图解10]()
10.蛤蜊倒入锅中后完浸泡在沸腾的汤中，不一会儿就全部开口了，加入适量盐调味即可
![蛤蜊丝瓜的做法图解11]()
11.完成
小贴士
1、蛤蜊只要开口就是熟了，等全部都开口马上熄火，这时每颗蛤蜊肉都涨得鼓鼓的，饱含汤汁，味道非常鲜美，趁热食用。
2、蛤蜊买回来之后要用清水浸泡吐沙，一般早上买，经过多次换水，晚上煮就可以了。
蛤蜊丝瓜的家常做法
（全部）
