土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
豆腐:生津
面 | |
肉 | |
盐 | |
鸡精 | 十三香 |
1.所有的菜品如图一样都切好,备好!
2.倒入油,把西红柿酱炒好!
3.在倒入肉,姜,豆腐,香菇,黄花菜,木耳,土豆,胡萝卜,香菇水
4.等所有的食材炒好后倒入水,进行熬煮!水开后加入花椒,盐,酱油,鸡精,十三香在煮一会!
5.汤煮好后倒入大葱沫(也可以放入香菜),进行提味!
6.烧开水加入面条,面条是在外面买好的直接煮好就可以了!
7.面煮好后出锅,香喷喷的臊子面就做好了!开吃!!!
做臊子面的时候有几个小细节:1,用西红柿做汤的话会有些酸味会破坏汤的味道,西红柿酱是很好的选择!
2,最后放香菜会比大葱味道好些,因为忘记买香菜了所以用大葱代替了!
3,香菇提前洗干净,把泡发香菇的水不要倒掉,留下做汤头,汤的香味会更加浓烈!